Evviva l’aperitivo, dopotutto.  Quei buffet colossali ai quali attingere senza altro freno, che non siano i gomiti altrui. Le pastasciutta tenute in caldo nelle vasche d’alluminio, le tartine, le focacce, le pizzette, i piatti da riempire fino all’orlo con acrobatica misura.  Navighiamo nel nostro mare, perché questa è una autentica specialità. Teniamocela stretta, specialmente in epoca di crisi.